반응형 일본전통1 일본의 인기 요리, 오코노미야키 완벽 가이드 오코노미야키(お好み焼き)는 일본을 대표하는 전통 요리 중 하나로, "일본식 부침개"라는 별칭을 가지고 있을 만큼 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 일본에서 오코노미야키는 기본적으로 밀가루 반죽에 다양한 재료를 섞어 팬에 구워내는 형태로, 특히 오사카와 히로시마 지역에서 각각 특색 있는 스타일로 발전했습니다. ‘오코노미야키’라는 이름 자체는 "좋아하는 것을 구워낸다"는 의미에서 비롯되었듯, 개인의 취향에 맞추어 여러 재료를 추가해 자신만의 개성 있는 맛을 만들 수 있는 요리입니다.기본 재료인 밀가루 반죽에는 양배추, 해산물, 고기 등의 재료를 넣어 구워내며, 구운 후에는 고소한 오코노미야키 소스와 마요네즈, 가쓰오부시 같은 다양한 토핑을 얹어 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 일본 전역에서 즐겨 먹는 음.. 2024. 11. 4. 이전 1 다음 반응형
