바삭하고 고소한 새우 텐동 만들기 - 레시피와 팁
새우 텐동은 일본식 덮밥 요리로, 바삭하게 튀긴 새우와 야채가 따끈한 밥 위에 올라가 입맛을 돋우는 요리입니다. ‘텐동’은 덴푸라 덮밥의 줄임말로, 주로 새우, 고구마, 호박 등의 재료를 바삭하게 튀겨 밥과 함께 즐기는 요리를 뜻합니다. 특히 텐동은 특유의 텐츠유 소스를 곁들여 먹는 것이 매력적인데, 이 소스가 튀김과 밥의 조화를 이루며 감칠맛을 더해줍니다. 새우 텐동은 비주얼도 훌륭해 외식 메뉴로 인기가 높지만, 사실 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 아래에서 새우 텐동의 재료와 레시피, 조리 과정의 팁을 차근차근 알아보겠습니다.새우 텐동 만들기 준비 재료재료 목록새우: 중간 크기의 새우를 사용하며, 튀길 때 꼬리를 남겨 모양을 살립니다.튀김 반죽: 밀가루와 전분, 계란, 차가운 물이 필요합니다. 이..
2024. 11. 15.
