베트남 중부의 대표 쌀국수 미 꽝(Mì Quảng) 알아보기
📋 목차미 꽝의 기원과 역사미 꽝의 재료와 만드는 방법미 꽝의 맛과 특징미 꽝의 지역별 변형미 꽝과 잘 어울리는 음식미 꽝과 베트남 문화FAQ베트남 중부 지역에서 탄생한 미 꽝(Mì Quảng) 🍜은 일반적인 쌀국수와는 다르게 **쫄깃한 넓은 면, 풍부한 고명, 진한 육수**가 특징인 요리예요. ‘Mì’는 면, ‘Quảng’은 꽝남(Quảng Nam) 지방을 의미해요. 즉, 미 꽝은 꽝남식 면 요리를 뜻하는 이름이랍니다. 미 꽝은 일반적인 베트남 쌀국수(퍼, Phở)와 달리 국물이 많지 않고, 간이 강한 육수와 다양한 재료가 조화롭게 어우러지는 것이 특징이에요. 닭고기, 새우, 돼지고기, 땅콩, 바삭한 쌀과자(bánh tráng) 등을 고명으로 올려 먹으며, 숙주와 허브를 곁들여 더욱 신선한 맛을 즐..
2025. 3. 1.
