반응형 깊은 감칠맛 국수2 고소한 게 향이 가득한 베트남식 게 국수, 미 끄어(Mì Cua) 알아보기 📋 목차미 끄어의 기원과 역사미 끄어의 재료와 만드는 방법미 끄어의 맛과 특징미 끄어의 지역별 변형미 끄어와 잘 어울리는 음식미 끄어와 베트남 문화FAQ베트남 요리 중에서도 **고소한 게 맛이 진하게 우러난 국수**, 미 끄어(Mì Cua) 🍜🦀는 특별한 음식이에요. 'Mì'는 밀가루 면을 뜻하고, 'Cua'는 게를 의미해요. 즉, 미 끄어는 **베트남식 게 국수**를 말한답니다. 이 요리는 베트남 남부, 특히 **껀터(Cần Thơ)와 호찌민(Hồ Chí Minh) 지역**에서 인기가 많아요. 일반적인 쌀국수와는 다르게 **밀가루 면을 사용하며, 게살과 게 기름을 활용해 진한 감칠맛을 내는 것이 특징**이에요. 미 끄어의 국물은 **게를 오랜 시간 끓여 만든 육수**로, 해산물의 깊은 풍미와 고소.. 2025. 2. 24. 뜨거운 돌솥에서 즐기는 깊은 맛, 번토(Bún Thố) 알아보기 📋 목차번토의 기원과 역사번토의 재료와 만드는 방법번토의 맛과 특징번토의 지역별 변형번토와 잘 어울리는 음식번토와 베트남 문화FAQ베트남에서 독특한 조리법으로 주목받는 **뜨거운 돌솥 국수**, 번토(Bún Thố) 🍜를 아시나요? 일반적인 쌀국수와 달리 **뜨겁게 달궈진 돌솥(Thố)에 담겨 나오는 국수**로, 마지막까지 온기가 유지되는 것이 특징이에요. 번토는 베트남 남부에서 시작된 요리로, **기본적으로 퍼(Phở)와 비슷하지만, 국물을 마지막 순간까지 뜨겁게 유지할 수 있도록 돌솥을 사용하는 것이 가장 큰 차이점**이에요. 육수는 **진한 소고기나 돼지뼈 육수를 기본으로 하고, 다양한 고기와 채소를 곁들여 풍성한 맛을 자랑해요.** 특히, 국물이 끓는 상태에서 제공되기 때문에 **재료들이 마지.. 2025. 2. 24. 이전 1 다음 반응형
